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保护水体环境 阳澄湖大闸蟹要做出妥协了

发布时间:2019-11-15 来源: 作者:云蟹

 今年的阳澄湖大闸蟹可谓是命运多舛!第一个,在今年大闸蟹季开始前,阳澄湖大闸蟹行业相关部门出台措施严厉打击“阳澄湖洗澡蟹”,结果是“洗澡蟹”被打击得人仰马翻之时,正宗的阳澄湖大闸蟹也是伤兵满营,出现罕见的滞销。据相关消息,到了11月上旬的时候,阳澄湖围网养殖区里依然趴着大量的螃蟹,卖不动。

但祸不单行,当阳澄湖蟹农收拾起破碎的心,重整信心,准备明年好好奋斗一把时,央视的一则报道又是闪电般地一记重拳,将阳澄湖地区养殖户2020年的希望击碎在地!

11月11日,央视《经济半小时》以“阳澄湖里‘蟹污染’”为标题,曝光了阳澄湖水质污染情况。在长达二十多分钟的节目中,央视着重指出了两大问题:

1,在围网养殖区,大闸蟹养殖户普遍用带冰鲜鱼、玉米粒作为饲料,给水体带来氮、磷、氨等方面的负荷,导致水体富营养化,引起水质下降。

2,在阳澄湖周边的塘养区,村民将自己家农田挖成池塘,引入阳澄湖水,同样用冰鲜鱼和玉米投喂,养殖完的废水再回流到湖中,把污染还给阳澄湖。

央视报道后,苏州市委立马回应,并作出明确指示:

1,到2020年,阳澄湖1.6万亩围网养殖区内全部禁止使用冰鲜鱼投喂;

2,到2020年,全面完成连片池塘的高标准改造任务,不能实现高标准改造的池塘全部退出养殖。

不能使用冰鲜鱼投喂意味着什么?几乎所有养蟹人都知道,那就是螃蟹口感,风味的直线下降,就是品质的降档。一旦阳澄湖大闸蟹的口感和风味全面下降,那么阳澄湖大闸蟹还有灵魂吗?“阳澄湖大闸蟹”这块中国河蟹养殖产业精神支柱的金字招牌还能保住吗?这是一个沉重的历史性的话题。

不能喂冰鱼,那就只能螺蛳和饲料,而饲料无疑将变得非常重要。

什么样的饲料能解决,或者说保住阳澄湖大闸蟹的风味呢?恐怖绝大多数饲料厂商都会瞬间傻眼,因为之前由于产业的惯性,几乎所有的饲料厂商都在成本和蛋白上做文章,以让自己在市场上更有竞争性。谁还会想到研发风味型的饲料呢?

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